Vladimir Tomović

autor Vladimir Tomović

1 naslova [prikazano 1-1]

Hlađenje svinjskog mesa

Vladimir Tomović

Broširani povez, Zadužbina Andrejević, 2012, ISBN: 978-86-7244-983-9, latinica
Prikazani su rezultati višegodiših ispitivanja kompleksne međuzavisnosti biohemijskih i strukturnih promena u mišićima svinja nakon klanja i hlađenja ...

U korpu 935 din