Entoni Bordejn (rođen 25. juna 1956) je američki autor i kuvar. On je dobro poznat po svojoj knjizi Poverljivo iz kuhinje i domaćin Travel Channela kulinarskih i kulturnih programa avantura Anthony Bourdain: No Reservations..1978 diplomirao na Kulinarskom institutu Amerike i 28-godišnji je veteran profesionalne kuhinje. Entoni Bordejn je trenutno šef u Brasserie Les Halles, gde je bio glavni kuvar dugi niz godina .