Anita Šupe je diplomirala ishranu i nutricionizam na Univerzitetu u Geteborgu u Švedskoj. Tamo je imala prilike da se upozna sa novim načinom ishrane - malo ugljenih hidrata, puno masti (Low Carb, High Fat ili LCHF) – za koji se veruje da ga primenjuje trećina stanovnika Švedske. Njen blog Istine i lazi o hrani je pomogao mnogima u regionu da poboljšaju svoje zdravstveno stanje (http://istineilaziohrani.blogspot.com). Autorka je i knjige recepata za LCHF način prehranjivanja.