Radosav D. Jevđović, Radoš M. Pavlović (autor)
U monografiji "Začinsko povrće" prikazana je kompletna tehnologija proizvodnje najznačajnijih začinskih vrsta povrća, koje pripadaju familiji Apiaceae (šargarepa, peršun, paštrnak, celer, mirođija, anis, morač, kim i korijander). Monografija je namenjena širokom krugu korisnika, počev od studenata svih poljoprivrednih fakulteta i škola koji je mogu koristiti kao udžbeničku literaturu, jer je izložena materija prilagođena i nastavnim planovima i programima. Pored toga, autori su imali u vidu da će knjigu koristiti poljoprivredni stručnjaci u proizvodnji, kao i sami proizvođači ovog povrća kojima je prvenstveno namenjena.
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Začini
Ostali naslovi iz oblasti: Poljoprivreda
Izdavač: Zadužbina Andrejević; 2003; Broširani povez; ćirilica; 25 cm; 108 str.; 86-7244-310-1;
