Jasmina Stojiljković

autor Jasmina Stojiljković

1 naslova [prikazano 1-1]

Mikroflora sira / Mikroflora na sirenjeto

Jasmina Stojiljković

Broširani povez, Zadužbina Andrejević, 2010, ISBN: 978-86-7244-866-5, latinica
Autorka razmatra dinamiku ukupnog broja bakterija, bakterija mlečne kiseline i koliformnih bakterija u belom mekom siru i uticaj svih tehnoloških ...

U korpu 935 din