Đorđe Okanović

autor Đorđe Okanović

1 naslova [prikazano 1-1]

Kuvana šunka od mišića buta otkoštenih rano post mortem

Đorđe Okanović

Zadužbina Andrejević, 2006, ISBN: 86-7244-569-4, latinica
Autor je predstavio unapređenje tehnologije proizvodnje polutrajnih konzervi od mesa u komadima (kuvana šunka u foliji), intenziviranjem i skraćenjem ...

U korpu 715 din