Živko Skračić (autor)
Bobu bob je zbirka eseja o hrani i začinima, ali mnogo više pronicljiva priča o vremenima, ljudima i naravima.
Prvo pecivo pripremano je u mlađem kamenom dobu. Egipćani su poznavali tehnologiju spremanja kiselih testa, kao i vina i piva. Antički Grci izmislili su bevandu, dok su Rimljani masovno otvarali pekare. Na vizantijskom dvoru najveća poslastica bio je beli pšenični hleb. Špagete su konzumirali i u njima uživali prvo Kinezi.
Ovo nije knjiga o kulinarskim veštinama ovih naroda, međutim, ona govori o dobro poznatim jelima i hranljivim sastojcima u kojima smo svi uživali. Mirisi i ukus
i dalmatinsko-mediteranske kuhinje su nam odavno poznati, a u gurmanskom herbarijumu Živka Skračića na duhovit i lucidan način opisani.
Uživanje u gurmanlucima je odlika ljudskog roda koju uspešno održavamo kroz vekove.
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Dalmacija , Kulinarstvo
Ostali naslovi iz oblasti: Kuvari
Izdavač: Dereta; 2011; Broširani povez; latinica; 21 cm; 171 str.; 978-86-7346-808-2;
1552 din
1552 din
